Samoskládací spirálový mrazák na mořské plody, ryby, drůbež, maso

Samoskládací spirálová mraznička využívá samoskládací systém poháněný pásovým řetězem a vertikální proudění vzduchu.Potraviny lze zmrazit za kratší dobu v lepší kvalitě.Samoskládací spirálová mraznička na maso splňuje nejvyšší standard hygieny a energetické účinnosti.Samoskládací pás je poháněn řetězovým systémem, který zcela funguje na valivých kuličkách.Sníží se odpor a hluk způsobený běžícím řetězem.Systém tedy mohou pohánět menší motory.Řemen není za chodu napnutý.Pás je méně náchylný k natažení a deformaci.Samoskládací pás se naskládá na horní stranu bočních článků druhého.Tato funkce samoskládání eliminuje kolejnice nesoucí pás.Jedinečný design pásu obsahuje produkt v samostatné mrazicí zóně pro jemnou a rovnoměrnou manipulaci a vynikající hygienu.Vertikální proudění vzduchu o vysoké rychlosti se dotýká produktu skrz všechny stohy, což poskytuje i rychlé a účinné zmrazování.Speciální otvory na bočních článcích také přivádějí studený vzduch do produktové zóny a vytvářejí turbulence.To zajišťuje rovnoměrnou teplotu produktu napříč pásem a zvyšuje účinnost výměny tepla.Odstředivé ventilátory na horní straně cívky nasávají studený vzduch z cívky a tlačí vzduch o vysoké rychlosti dolů přes všechny vrstvy pásu.

ADF znamená automatické odmrazování.Systém ADF opakovaně fouká pulzy tlakového siru o vysoké rychlosti přes lamely výparníku, aby odstranil námrazu, zatímco produkty pokračují v mrazničce.Účinnost přenosu tepla je výrazně zlepšena.Odmrazování vzduchem může prodloužit provozní dobu výroby o 150 až 200 tím, že eliminuje tvorbu námrazy na výparníku.

Samoskládací mrazák je ideální pro rychlé zmrazení smažených potravin, hotových jídel a pečiva.Konstrukce eliminuje nosné kolejnice a klece pásu.Je hygienický a snadno se čistí.Samoskládací mrazák byl vybaven systémem CIP.CIP je úplný režim.Čistí zónu produktu, cívku, kryt a strukturu.Systém má několik čisticích programů, které si zákazník může vybrat, včetně pěnění, oplachování, postřiku dezinfekčním prostředkem a sušení na pásu.Plně svařovaná a šikmá podlaha zajišťuje rychlé a úplné odvodnění.BX zmrazení bude i nadále poskytovat trhu inovativní produkty a služby mrazicích zařízení.