IQF Impingement Freezer pro efektivní rychlé zmrazování
Popis výrobku
Nárazová zmrazovačka využívá vysokorychlostní proudy vzduchu směrující svou sílu na horní a spodní část potravinářského produktu, aby odstranily vzduchovou nebo tepelnou bariéru obklopující povrch produktu.Jakmile je tato bariéra nebo vrstva tepla odstraněna, umožňuje rychlejší zmrazení produktu.Tato operace pomáhá výrazně zkrátit dobu zpracování a poskytuje časy zmrazování podobné těm, které poskytují kryogenní zařízení.Provozní náklady jsou navíc podobné jako u tradičních mechanických zařízení.Nárazový mrazicí pás může být pevný pás SS nebo síťovaný pás.Pevný pás SS je ideální pro ploché a jemné produkty, jako jsou masové placičky, rybí filé, maso měkkýšů, a nezanechává na produktu stopy po pásech.Síťový pás je ideální pro granulované produkty, jako jsou vyloupané krevety, balená hotová jídla atd.
Technické specifikace
| Modelka | Výstup | Instalovaný výkon | Spotřeba chlazení | Dimenze | Šířka pásu |
| ITF-100 | 100 kg/h | 2,25 kW | 15kw | 7,4*1,5*2,2m | 1000 m |
| ITF-300 | 300 kg/h | 6,5kw | 43,5 kW | 11,2*2,3*2,3m | 1800 m |
| ITF-500 | 500 kg/h | 10,3 kW | 75kw | 13,5*3,0*2,5m | 2500 m |
| ITF-1000 | 1000 kg/h | 19,8 kW | 142 kW | 22,9*3,0*2,5m | 2500 m |
| ITF-1500 | 1500 kg/h | 28,6 kW | 225 kW | 26,4*3,5*2,5m | 3000 m |
Výkon zařízení
• Zmrazte malé tenké produkty do tloušťky 25 mm a zmrazte produkty do tloušťky 200 mm nejrychlejším a cenově nejefektivnějším způsobem.
• Maximální výkon.Dehydratace je menší nebo rovna kryogennímu zmrazení.
• Optimální rychlost vzduchu přes výparník maximalizuje přenos tepla, námrazu a výkon.
• Rychlé chlazení a předehřívání.Navržená hygienická konstrukce zajišťuje rychlý obrat, aniž by byla ohrožena důkladná čistota.
aplikace
Je široce používán v rychle zmrazujících pásových, krychlových nebo obilných potravinách, jako je krevetové maso, krevety, krájené ryby, masové knedlíky, dělené maso, vepřový jazyk, kuře, chřest a jam, což šetří energii a je pohodlné při čištění a údržbě .Je vybrán mnoha domácími továrnami, jde o rychlomrazicí stroj nové generace se zbrusu novou koncepcí.
Výstava
Proč si vybrat mrazicí tunel IQF s nárazovým tunelem
1. Rychle a levně zmrazí velkoobjemové ploché výrobky s vysokou propustností.
2. Může zmrazit různé tenké nebo ploché produkty, včetně vysoce hodnotných produktů IQF.
3. Měkké potraviny a lepkavé bonbóny před dalším zpracováním stabilizujte.
4. Zmrazuje a stabilizuje vařené potravinářské produkty pro zlepšení výtěžnosti a hygieny při krájení.
5. Dokáže rychle zchladit syrové masné výrobky pro bezpečnější chlazenou distribuci.
