Poptávka na trhu v Číně a Evropě se zotavuje a trh s krabami se chystá oživit!

Po válce na Ukrajině Spojené království zavedlo 35% clo na ruský dovoz a Spojené státy zcela zakázaly obchod s ruskými mořskými plody.Zákaz vstoupil v platnost v červnu loňského roku.Aljašské ministerstvo pro ryby a zvěř (ADF&G) zrušilo státní sezonu červených a modrých krabů 2022-23, což znamená, že Norsko se stává jediným zdrojem dovozu krabů královského ze Severní Ameriky a Evropy.

V letošním roce globální trh s krabami královskými urychlí diferenciaci a do Evropy a Spojených států se bude dodávat stále více norských červených krabů.Ruští krabi královští se prodávají hlavně do Asie, zejména do Číny.Norský královský krab představuje pouze 9 % celosvětové nabídky, a i když je vykoupen evropským a americkým trhem, dokáže uspokojit jen malou část poptávky.Očekává se, že ceny porostou ještě výše, protože dodávky se ztenčují, zejména v USA.Nejdříve poroste cena živých krabů a okamžitě stoupne i cena mražených krabů.

Čínská poptávka byla letos velmi silná, Rusko zásobuje čínský trh modrými kraby a norští červení krabi by měli do Číny dorazit tento nebo příští týden.Kvůli ukrajinské válce ruští exportéři ztratili evropský a severoamerický trh a na asijský trh se nevyhnutelně prodá více živých krabů a asijský trh se stal důležitým trhem pro ruské kraby, zejména pro Čínu.To může vést k nižším cenám v Číně, a to i u krabů ulovených v Barentsově moři, kteří jsou tradičně zasíláni do Evropy.V roce 2022 Čína doveze z Ruska 17 783 tun živého kraba královského, což představuje nárůst o 16 % oproti předchozímu roku.V roce 2023 vstoupí ruský královský krab z Barentsova moře poprvé na čínský trh.

Poptávka gastronomického průmyslu na evropském trhu je stále poměrně optimistická a strach z evropské hospodářské recese není tak silný.Poptávka od prosince do ledna letošního roku byla velmi dobrá.Vzhledem k nedostatku nabídky krabů královských si evropský trh vybere některé náhražky, jako je jihoamerický královský krab.

V březnu se kvůli začátku norské sezóny lovu tresky sníží nabídka kraba královského a v dubnu vstoupí období rozmnožování a také bude uzavřena produkční sezóna.Od května do září přibudou norské zásoby až do konce roku.Ale do té doby je k dispozici pro export jen hrstka živých krabů.Je jasné, že Norsko nemůže uspokojit potřeby všech trhů.V letošním roce je kvóta odlovu norského kraba obecného 2 375 tun.V lednu bylo vyvezeno 157 tun, z toho asi 50 % bylo prodáno do Spojených států, což je meziroční nárůst o 104 %.

Kvóta pro červeného kraba na ruském Dálném východě je 16 087 tun, což je nárůst o 8 % oproti loňskému roku;kvóta pro Barentsovo moře je 12 890 tun, v podstatě stejně jako loni.Kvóta ruského modrého královského kraba je 7 632 tun a zlatého královského kraba 2 761 tun.

Aljaška (východní Aleutské ostrovy) má kvótu 1 355 tun zlatého kraba královského.Ke 4. únoru je úlovek 673 tun a kvóta je dokončena asi z 50 %.V říjnu loňského roku Aljašské ministerstvo pro ryby a zvěř (ADF&G) oznámilo zrušení státní rybářské sezóny 2022-23 Chionocetes opilio, červeného královského kraba a modrého královského kraba, které se vztahuje na sněžné kraby v Beringově moři, Bristolský záliv a okres Pribilof červený král. krab, a Pribilof District a Saint Matthew Island modrý královský krab.

10


Čas odeslání: 15. února 2023

  • Předchozí:
  • Další: